Tag: breifrei

Incredibly hot Canine-Strudel

Hallöchen nochmal,

nachdem die Tage das Foto ohne Text rausging, kommt heute also nochmal der kompletten Beitrag neu.

Dieses Gericht ist superschnell gemacht und die Küche bleibt dabei auch sauber 👍

Zutaten:

2 Rollen Blätterteig
18 Mini-Würstchen/Veggiewürstchen
Saucen nach Geschmack, hier waren es Ketchup und Senf
Burgergurken
Röstzwiebeln

1 Eigelb zum Bestreichen

So gehts:

Die Blätterteige laut Packungsanweisung aus dem Kühlschrank nehmen und 15 Minuten ruhen lassen.

Nach dieser Zeit längs vor auch ausrollen und mit einem Messer unten einen dickeren Baumstamm einschneiden. Davon ausgehend unten die Ecken so abschneiden, dass ihr 2 Dreiecke erhaltet. Oben ebenfalls beide Ecken abschneiden. Auf dieser langen Bahn, dir ihr mittig so nun erhalten habt, streicht ihr die Saucen drauf, legt Gurken und Röstzwiebeln drauf und legt in drei 3er-Reihen die Würstchen hintereinander.
Dann schneidet ihr seitlich den Blätterteig jeweils so ein, dass ihr mehrere Streifen erhaltet, die bis zu den Würstchen reichen.

Dann müsst ihr nur noch die Streifen back links und rechts jeweils übereinander legen, nach den ersten Streifen den Baumstamm ebenfalls hochklappen und die Streifen alle über den Belag legen, bis alle drüberliegen. Die 2 der zuvor abgeschnittenen Dreiecke legt ihr jeweils als Verstärkung ans Ende, die restlichen 2 nutzt ihr als Lückenfüller für Teiglücken.

Mit einem Eigelb bestreichen, für eine schönere Backfarbe (ging hier leider unter) und auf den gefetteten Zauberstein legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca 20 Minuten backen.

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