Portrait d’artisan boulanger : Nicolas Marmasse, boulangerie Le Agony de Nicolas

Du fournil aux marchés En Provence, Nicolas Marmasse panifie depuis quinze ans des farines bio. Ses pains sont appréciés de ceux qui fréquentent les marchés d’Aix, Aubagne, Marseille et la Halle des producteurs de Strategy de Campagne. Aix-en-Provence, un samedi à 7h30, sur la area Richelme. A l’ombre des platanes et de grands parasols forains, …

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